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盘点石家庄犄角旮旯处的美味

俗话说

好吃不怕巷子深

那些藏在石家庄的

“犄角旮旯小破店”

才是一个资深吃货要探秘的

终极目标

可别小看它们

看起来又小又破旧

还藏在不起眼的角落里

可是客人却总是络绎不绝

好吃到可以上《舌尖上的中国》

1、千品府熏肉大饼

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对于从小在石家庄长大的石家庄人来说,提起熏肉大饼,第一个这想到的还是博物馆这家店,最早只有猪肉,渐渐的有了牛肉和鸡肉味。一张面饼摊的不薄不厚,韧劲十足。金黄色的饼皮里融着一层油,每每都会把包裹大饼的油纸浸透。

地址:中山东路与西大街交口西南角

2、红星包子

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“红星包子铺”创建于1969年,是一家经营包子、炒肝等石家庄传统小吃的老字号饭店,至今已有近50年的历史,它珍藏着许多老石家庄人的浓浓记忆。

地址:中山东路与西大街交口西南角

3、魏记兔排

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这家兔排店已经开了很多年了,兔肉非常软烂,连老人都说做的嫩,那就不是一般的嫩了!可以让老板多多撒上孜然,下酒,零食的不二选择!

地址:燕风楼北行路东

4、棉三炸鸡

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棉三炸鸡是一家二十多年的老店,据说90年代初就存在。鸡腿是手枪腿,老大个头一个,鸡皮炸的很松脆,一口咬下去,酥脆的在嘴里掉渣,香味瞬间霸占整个嘴巴!店堂生意奇好,常常需要排大长队!

地址:育才街谈南路交叉口西边棉三生活区旁边。

5、红楼卷饼老豆腐

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这家店在石家庄已经30多年了,是很多小伙伴的童年记忆。饼很有韧劲儿,蛋清略脆,就着白菜丝,清新中透着回味无穷的蛋黄香。老豆腐没有什么作料,汤微微透着点儿咸味儿,看上去不好看,味道却非常醇厚!

地址:汇通路红楼商场旁边的小巷子里

6、白记缸炉烧饼

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地点真的很隐蔽,路过你都不一定能找到。开在居民楼,外边还有大铁栅栏挡着,一条红绸布就是招牌,这家烧饼摊一开就是30年。刚出炉的才最香脆,趁热咬,外酥里软,一点都不费牙。用手一捏,层层酥裂,一粒粒芝麻粒火候刚好,嚼起来粒粒生香,烧饼里边带些五香味,不浓不淡,补了口燥的缺。

地址:新华路清真寺街交口北行200米兴盛路西南角

7、陈记肥肠面

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这家肥肠面馆已经开了快20年了,各种肥肠!肥肠面,溜肥肠,青椒炒肥肠......每天早晨天还没亮,老板娘就已经出发前往早市亲自选材,严格把关食材的新鲜和质量。切成大拇指宽的肥肠铺在面上,青椒点缀,汤火红火红的,尝一块肥肠,很软,不会很肥,处理得很干净也没有味道,而且份量还挺多的。

地址:四中路学堂街交叉口北100米路东(四中对过胡同往里)

8、城角庄老味砂锅店

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这家也是老字号了。砂锅炖制出来的食物香醇味浓,有肉有素,肉的推荐排骨、鸡块、肥肠、丸子等,素的有豆腐和各种青菜,还有砂锅面。价格便宜量很足,很实惠。

地址:城角街新石北路交口北行50米路东

9、平安市场鸡蛋卷

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这家店是一对中年夫妇开的,做的鸡蛋卷味道超正,香浓的味道让人挪不动脚,而且价格也很实惠,他们家的蜂蜜蛋糕也很不错。

地址:建设大街槐安路以南平安小区市场

10、李记冷饮

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晶莹剔透的杯子色泽鲜艳的液体和街边大排档的画风。是的,你没有看错,这绝对是冷饮界的苍蝇馆。也是一家老店,加个便宜,味道棒!

地址:红旗大街新石南路交口西行100路南

11、哈尔滨最贵的烤冷面

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这家店是一对小夫妻开的,名字是“哈尔滨最贵的烤冷面”,听起来比较唬人吧!还最贵的烤冷面呢!冷面是那种一丝儿一丝儿的冷面,现烤的,火候到位,还可以加各种小菜,有7元、8元、和10元的,味道真的很不错。

地址:河北师范大学夜市

12、甘家罩饼

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这家店已经有很长的年头了。甘家罩火烧,老汤浓香,面饼外软里嫩,入口温润,老幼适宜,总之就是俩字儿:正宗!

地址:跃进路民心河以东100米左右

13、刘锅魁酸辣粉俱乐部

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能把锅魁酸辣粉开成俱乐部的,估计庄里也就这一家了!庄里人都知道的著名酸辣粉老店,在育才街开了三十年,如今在谈北路又开了分店。从那么一间小门面,几次搬迁直至现在的模样,实在是很庆幸它一直在,口味也一直传承的这么好。

地址:谈南路与育才街交叉口

14、胖大姐安徽板面

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这是一个开在裕东菜市场北侧过道里的板面摊,一开就是十几二十年。虽然是一碗简单的板面,却包下了两侧的摊档。来来往往的人都知道,这个胖大姐很能干!

地址:翟营大街槐北路交口北行20米路东裕东菜市场北侧胡同第二家

15、麦德香炸鸡

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吃惯了K和M,强烈安利大家这家炸鸡店,现做现卖,看看每天排队的人就知道有多火了。这家的种类很多,除了鸡翅、鸡腿、鸡米花等这些常见的,还有洋葱圈、炸星星、牙签肉...味道那叫一个香。

地址:友谊北大街合作路交口西南角

16、幸福大锅菜

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这是一家很有情怀的小店,店面不大,但是有满满的农家味道。大锅菜,其貌不扬、朴实无华,却可以下得了市井、上得了厅堂!这家的馒头是老家那种纯手工发酵的蒸出来的,宣实,细细咀嚼会有甜甜的味道。玉米饼,金黄色很养眼,有玉米面杂粮的醇香,健康又营养!

地址:翟营南大街槐安东路交叉口东行100米路南

17、石门公园烤面筋

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烤面筋,我只服石门公园,一直被模仿,从未被超越!不管你那个季节去都是得排队!这里的面筋要比一般小摊串大,而且用料很足。辣味的要先涮油料,再刷炸辣椒,火候把握到位,面筋焦酥香辣,2元1串,比别地贵点儿,但一次就让你吃爽。

地址:富强大街槐中路东北角

18、燕赵炒饼

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燕赵炒饼基本上家喻户晓,很多人开着车从南到北从东到西,只为能吃上他家一份炒饼。开店的夫妻俩比较任性,如果想去吃也要碰运气,看看有没有开着门呢~店里也有其他菜单,但是人们认准的就是炒饼,除了炒饼样式特别多,味道也是说不出的美味。

地址:新石北路维明大街交口东2米恒大城南新石北路和维明街东100米路北

19、枣子坊

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一个不足5平米的档口,每周总有那么一两天不营业,马路上全都是它家的枣香味儿。就是这样一家小店,却有络绎不绝的食客。

地址:合作路北合街交口西行20米路北

20、马楠炸串

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这个店低调的如果不是朋友带我去,我这辈子都不会看到。最早是在小区门口的三轮车上卖,已经开了有十几年了,现在在一个小门脸里。推荐一下他们家的汉堡肠,嗯,够大够粗,味道接近完美。

地址:谈固新村,进门左转,一楼

21、五七路板面

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在板面文化盛行的石家庄,有一个脍炙人口的江湖传说:排行石家庄口味第一的板面之王,是位于石家庄胜利北大街五七路昼伏夜出的五七路板面。这家板面在咱们石家庄当地相当有影响力,每天络绎不绝的人排队拿号也要开车过来吃上这一口。

地址:胜利北大街五七路

22、革新街市场烧麦

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革新街市场南口在每天傍晚的时候才会出摊,有时候9点多下班的时候还没有收摊。是一个小摊位,但是排队的人很多。皮薄馅多,香嫩多汁。咬一口真的是唇齿留香,强烈推荐猪肉大葱和牛肉大葱的。

地址:新华路革新东街交口

23、老汤炖菜

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藏在小区里的神秘小馆,顾名思义,精选特制大骨慢慢熬制成汤,再加上需要的配菜进行炖煮,想想都流口水。滋补养身,味道淳朴,既有骨头的香味也不失其他蔬菜原有的味道,店里还有一些家常小炒,一家人来吃再合适不过了。

地址:槐中路295号省气象局宿舍旁边(川渝酒楼对面巷子50米

24、水产街炸鸡排

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石家庄最老的炸鸡排摊之一,无论冬天还是夏天,每天小推车旁边都会挤满人。非常不起眼,但开豪车来此吃的大有人在。经典的炸鸡排、炸鸡皮、炸肉串......而且价格几十年都没有变过!

地址:中山路与水产街交口北行200米路西

25、一抓鲜养生卤味

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三轮车上的卤肉,每天都会有人排队。小摊最好吃的就是猪蹄和鸡爪,用自己吊的老汤,越煮越香。当然也有素,海带,豆腐,腐竹,都是不能错过的卤味。除了卤味,老板亲手灌的手掰肠,也实在的很,肉粒满满。

地址:东岗路建华大街交口西行300米路北(一辆电动三轮)

26、蓝天油泼面

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建华商场附近有一家神一样存在的小面馆,开在深巷里十几年,排队也好,简陋也好,这么多年一直不离不弃。一碗油泼面,猛的一大口吞进嘴里,辣椒又辣又香,手工抻出来的面条口感非常滑爽劲道,夹杂着蒜汁的辛辣,非常刺激开胃。

地址:建华大街中山路东行100米蓝天商场西临胡同内

还在害怕被询问上哪吃饭吗?

有了这些就可以解决这些尴尬了!

 


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